Benedetta Soldani

La Dott.ssa Soldani si è laureata in Scienze Biologiche nel 1982 presso la facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell’Università di Pisa, presentando una tesi sperimentale relativa al confronto di alcuni metodi di determinazione quantitativa della ferritina ematica nel sangue umano. Ha svolto un Tirocinio pratico presso il Laboratorio Ematologico dell’Istituto di Medicina Legale e delle Assicurazioni dell’Università di Pisa (nel corso del 1983), mentre l'anno seguente ha svolto Tirocinio pratico di 12 mesi presso i Laboratori di Microbiologia clinica dell’Ospedale Santa Chiara di Pisa. Dal 1984 al 2003 è stata Contitolare e prestatore d’opera di un Laboratorio di Analisi chimiche e Microbiologiche operante nei settori ambientale, alimentare, merceologico ed agrario. Dal 2003 ad oggi svolge attività libero professionale come biologo nutrizionista ed è Consulente Tecnico d’Ufficio presso il Tribunale di Pisa, oltre ad essere Socio amministratore della Cooperativa Sociale Onlus A.C.S.I.A.N. Nel suo Studio si occupa di trattamenti nutrizionali legati a patologie, condizione fisiologiche e disturbi del comportamento alimentare.

Istruzione e Formazione

• Laurea in Scienze Biologiche presso Università degli Studi di Pisa in data 30/07/82

Lingue parlate

• francese
• italiano

Abilitazione

• Ordine Nazionale Biologi sez. A n. 023302 iscritto il 05/07/1985

Altre Informazioni

La Dott.ssa ha partecipato a numerosi Corsi di aggiornamento, tra cui:- Recenti sviluppi in tema di microbiologia degli alimenti e dei cosmetici – Milano ottobre 1993;- Muffe , lieviti e micotossine – Bologna, maggio 1994 – Unipath;- L'applicazione pratica del sistema HACCP nel settore agroalimentare con riferimento alla normativa europea- Milano 1994 – Segreteria simposi;- Il Laboratorio di analisi microbiologiche nel contesto della norma en45001 e Direttive CEE - Milano settembre 1994;- La microestrazione in fase solida: una tecnologia innovativa di campionamento - Firenze novembre 1995 – Supelchem srl;- La valutazione degli interventi di sanificazione nell'industria alimentare – Oxoid – Bologna maggio 1998;- Corso su aggiornamenti tematici in nutrizione organizzato dal SINU - Firenze, dicembre 2004;- Alimentazione e supporto nutrizionale: biologia e nutrizione – Ordine Nazionale dei biologi, Roma giugno 2011;- Nutrigenetica e fattori nutrizionali nella pratica del nutrizionista –Acsian Pisa, settembre 2012;- Gli eccessi del cibo: obesità e dintorni, Dipartimento di scienze agrarie Università di pisa (aprile 2014);- Partecipazione in qualità di relatore al convegno "Mangiarsi la malattia" – Università di Pisa, ottobre 2014.

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Sedi

Centro Medico Esculapio

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