Il Dott. Giovanardi si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Bologna nel 1980. Successivamente, ha conseguito la qualifica di agopuntore nel corso triennale dell’Accademia Marchigiana di Agopuntura nel 1982 e della facoltà di medicina tradizionale cinese di Canton (Cina) nel 1990. È stato docente al corso di “Perfezionamento in basi neurofisiologiche ed applicazioni cliniche della Riflessologia e dell’Agopuntura Tradizionale Cinese” presso la facoltà di medicina dell’Università di Ancona. Ha svolto attività di docenza per il corso di Agopuntura presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Milano e Università di Brescia. E’ stato direttore della Scuola di Agopuntura e Medicina Tradizionale Cinese della Fondazione Matteo Ricci dal 1998 al 2008. E’ coautore di “Dietetica Medica” e “Agopuntura-Evidenze cliniche esperimentali, aspetti legislativi e diffusione in Italia” editi dalla Casa Editrice Ambrosiana. È uno dei soci fondatori e Presidente dell’Associazione Medici Agopuntori Bolognesi (A.M.A.B.), dove riceve su appuntamento.