Il Dr. Grandi si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1976 presso l'Università "La Sapienza" di Roma, con votazione di 110/110 e Lode. Ha quindi conseguito le specializzazioni in Oncologia nel 1979 (a Genova), in Chirurgia generale nel 1984, in Statistica medica nel 1988 ed in Otorinolaringoiatria nel 1992 (queste ultime a Milano). A partire dal 1976 ha lavorato all'interno dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dapprima come Borsista e poi (dal 1980 al 1994) come Assistente presso la Divisione di Chirurgia Cervico-Cefalica; fino al 2000 ha quindi ricoperto l'incarico di Dirigente Medico I°livello presso la Divisione di Otorinolaringoiatria, ricoprendo nel biennio 1995/96 anche l'incarico di Vice Direttore Incaricato. Dal 2001 a tutt'oggi è Direttore della U.O. di Otorinolaringoiatria dell'Ospedale "Santa Chiara" di Trento e dal 2017 è anche Responsabile della Rete Otorinolaringoiatrica della Provincia di Trento; presso tale Ospedale negli anni scorsi ha anche rivestito i ruoli di Direttore del Dipartimento Chirurgie Specialistiche e di Direttore del Dipartimento Provinciale di Neuroscienze. Il Dottore ha inoltre preso parte a numerosi Congressi e Corsi di aggiornamento professionale.