La Prof.ssa Manieri si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 1978 presso l'Università degli Studi di Torino, con votazione di 110/110 e lode, presentando la tesi: "Il trattamento dell’irsutismo femminile mediante anti-androgeni.” Presso il medesimo Ateneo ha poi conseguito le specializzazioni con lode in Endocrinologia e malattie del ricambio (nel 1981) ed in Andrologia (nel 1985). Si occupa in particolare di patologie delle ghiandole endocrine e del metabolismo, oltre al trattamento della salute sessuale e riproduttiva della coppia.Tra i settori specifici a cui si dedica vi sono l'endocrinologia ginecologica (irregolarità del ciclo, ovaio policistico, irsutismo, ipogonadismi, menopausa, disturbi della sessualità), il metabolismo (obesità e magrezze, diabete mellito, osteoporosi, disturbi del comportamento alimentare), andrologia (disturbi della funzione sessuale maschile, ipogonadismi primitivi o secondari, infertilità), disforia di genere (trattamenti ormonali “gender affirming”e sostitutivi). Ha svolto la sua attività professionale come medico-docente universitario pressol’Università degli studi di Torino per oltre 35 anni. Attualmente oltre all’attività clinica svolge attività didattica e di formazione in var ambiti. Svolge attività in libera professione presso lo Studio Medico Manieri situato a Torino in C° G. Agnelli 6 dove collabora con un gruppo di professionisti con i quali offre una possibilità di assistenza interdisciplinare per le situazioni cliniche più complesse.