La Dott.ssa Maria Cristina Malosso si è laureata in Scienze Biologiche presso l'Università di Milano nel 1993. Ha seguito il corso di perfezionamento post-lauream in “Nutrizione e Benessere” presso l’Università degli Studi di Milano. Ha svolto presso l’Azienda Ospedaliera Maggiore di Novara attività di routine e di ricerca presso il Laboratorio di Microbiologia e Virologia finalizzate alla compilazione della Tesi sperimentale di Laurea. Ha frequentato lo stesso Laboratorio, dapprima come tirocinante post-laurea e successivamente ottenendo borse di studio per il lavoro di ricerca su progetti specifici. Inoltre ha fatto parte del CDA del Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino in rappresentanza della Camera di Commercio di Novara riguardo esami di Laboratorio concernenti la qualità dei vini piemontesi. Ha insegnato e preso parte a commissioni d’esame presso Istituti Privati di Novara e provincia. Attualmente esercita la libera professione in qualità di Biologo Nutrizionista a Novara. La Dott.ssa Malosso si dedica ad un continuo aggiornamento e perfezionamento riguardante la propria attività. Nel 2014 ha seguito i seguenti corsi: “L’intestino sistemico” a Torino, “La diabesità: l’evoluzione della terapia farmacologica, nutrizionale e chirurgica” a Milano, “Alimenti, culture, malattie” – XVI congresso nazionale ANSISA a Torino, “Gluten sensitivity e infiammazione mastocitaria a Milano, “Dalle intolleranze alimentari alla nutrigenetica: supporti per il periodo gestazionale” a Milano, “Alterazioni della permeabilità intestinale in epoca neonatale e nel soggetto adulto, patologie correlate e modulazione probiotica” a Magenta, “Disbiosi intestinale e patologie correlate” a Magenta, “Nutrizione, grassi, intolleranza alimentare, ppi, mastociti e infiammazione subclinica” a Gattico, “Prime Giornate Comasche di Endocrinologia, Diabetologia e Nutrizione Clinica” a Como, “L’evoluzione dei nutraceutici in ambito metabolico: focus sul ruolo della biodisponibilità per una maggiore efficacia clinica” a Milano, “Epigenetica, nutrigenomica, metabolomica, test del dna, nutrizione molecolare” a Milano, e molti altri ancora.