Maria Trippa

La Dott.ssa Maria Trippa nel 2009 ha conseguito la Laurea quinquennale in Biotecnologie Molecolari e Industriali presso l'Università degli Studi di Bologna, con ottimi voti. Durante gli anni universitari si è appassionata alle tematiche inerenti l'Invecchiamento, in particolare la senescenza, svolgendo il praticantato presso il laboratorio di Immunologia e Genetica dell'Istituto Ortopedico Rizzoli di Bologna e imparando l'importanza della ricerca scientifica di base, ovvero quella rivolta ad accrescere le conoscenze verso malattie sconosciute e la ricerca di nuove cure. Negli anni successivi ha svolto ricerca scientifica tra il dipartimento di Biochimica dell'Università di Bologna e il Politecnico di Lausanna in Svizzera (EPFL), dedicandosi a progetti che prevedevano l'uso del metabolismo microbico per il biorisanamento e per lo sviluppo di test diagnostici rapidi. Il 18/04/2013 si è iscritta all'Albo Professionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi, sezione A con n° AA_068678.Dal 2014 eventi personali, quali una diagnosi di Celiachia in famiglia e di allergia, intolleranze alimentari e atopia personali hanno indotto la dottoressa a fare della Nutrizione e Sicurezza Alimentare una professione. Nel gennaio 2016 ha aperto il suo studio professionale "Studio di Nutrizione" a Fragagnano (TA) dove svolge l'attività di Biologo Nutrizionista.Nel 2018 ha inoltre acquisito con Lode il Master di II livello MED&FOOD: Sistemi di Gestione, Controllo, Qualificazione dei prodotti Alimentari del Mediterraneo, presso l'Università degli Studi di Bari "Aldo Moro" con l'attività pratica svolta presso l'azienda Ladisa Ristorazione S.R.L., dove ha potuto visionare il Sistema di Qualità e la Dietetica nella sede dell'Ospedale S.S. Annunziata di Taranto e la refezione scolastica.Dal 2014 ha collaborato come Consulente di Igiene Alimentare con aziende di servizi di consulenza per la medicina del Lavoro, redigendo Piani HACCP per aziende del settore alimentare e organizzando e tenendo lezioni di Sicurezza Alimentare di base. Nel 2016, ha ricoperto l'incarico di Docente nel corso “Conservazione e stoccaggio delle materie prime” presso Magna Grecia Formazione a Taranto per il progetto “Garanzia Giovani per il reinserimento di 15 -18enni in percorsi formativi”.Nel 2017, ha svolto Lezioni di Educazione Alimentare di Gruppo per il progetto “PugliAmica” della Masseria didattica la Marina a Manduria; trattando temi: Alimentazione Sana e Sport: le anemie; le Allergie Alimentari e la diagnosi; Etichettatura Alimentare: come si legge. Attualmente svolge la sua attività di Biologa Nutrizionista tramite Videoconsulti online e a domicilio. Ama l'ambiente e la natura ed è appassionata di yoga, che spera presto di poterlo inserire tra le proposte di programmi dietetici personalizzati.

Istruzione e Formazione

• Laurea Specialistica in Biotecnologie Industriali presso Università degli Studi di Bologna "Alma Mater Studiorum"
• Master di II livello MED&FOOD presso Università degli Studi di Bari "Aldo Moro"
• 2019 “Rilevamento dei consumi alimentari nazionali con metodiche armonizzate secondo le linee guida dell’European Food Safety Authority - popolazione 10-74 anni”, studio condotto su campo, 36 crediti;
• 2018 Corso organizzato dal CREA per il “Rilevamento dei consumi alimentari nazionali con metodiche armonizzate secondo le linee guida dell’European Food Safety Authority - popolazione 10-74 anni”,erogazione di 30 crediti;
• 2017 Corso organizzato dall’ Istituto Superiore di Sanità (ISS) di 16 ore:” Analisi del rischio ambientale legato alla sicurezza alimentare e alla sanità animale”, con erogazione di 16 crediti;
• 2016 Corso dell’ Ordine Nazionale dei Biologi (ONB) di 18 ore: “Igiene e Sicurezza nel settore agroalimentare”, 25 crediti;
• 2015 Corso ONB di 34 ore: “Nutrizione Sana e Alimentazione consapevole ”, 50 crediti;
• 2015 Nutrizione e Dieta: aspetti molecolari e metabolici per l’attività del biologo nutrizionista,ONB (13 crediti ECM, 8 ore);
• 2014 Corso A.I.Nu.C. Srl. di 54 ore:” Formazione per Consulente Igiene degli Alimenti e gestione del Sistema H.A.C.C.P.”, 50 crediti.

Lingue parlate

• italiano

Abilitazione

• Ordine Nazionale Biologi (ONB) n. 068678 iscritto il 18/04/2013

Altre Informazioni

La Dott.ssa Maria Trippa ha la possibilità di effettuare Visite a Domicilio, anche con Bioimpedenziometria.

curriculum

Tariffe

patologie

opinioni su Maria Trippa