Il Dr. Camellin si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1983 presso l'Università degli Studi di Ferrara, presentando la tesi: "I problemi del calcolo preventivo del potere diottrico ed analisi delle formule proposte nell’impianto delle lenti intraoculari”. Presso lo stesso Ateneo nel 1987 si è poi specializzato in Oftalmologia discutendo la tesi: "Analisi delle tecniche chirurgiche per la correzione astigmatismo e indagini sperimentali”. Dal 1984 al 1999 ha lavorato presso il Centro Oculistico Prof. Merlin-Dott. Camellin a Rovigo, mentre tra il 1988 e il 1994 ha lavorato come Chirurgo refrattivo presso il Centro Life Cronos di Prato diretto dal Dott. W. Capobianco; tra il 1994 e il 2001 ha invece lavorato presso la casa di cura Villa delle Orchidee a Forlì come Chirurgo del segmento anteriore, mentre nel biennio 1998/99 è stato Chirurgo del segmento anteriore presso la Casa di Cura Villa Erbosa a Bologna. Nel 1999 ha fondato il centro Sekal Microchirurgia di Rovigo, di cui è tuttora Direttore Sanitario e dove esercita la professione. Il Dottore ha preso parte ad oltre 400 congressi nazionali ed internazionali, la maggior parte come relatore, su argomenti di Diagnostica corneale, Chirurgia refrattiva, Correzione di astigmatismi dopo trapianto di cornea, cataratta e calcolo di lenti intraoculari, ottica, contattologia e vitreolisi. Ha anche organizzato diversi Corsi di Topografa corneale, di Chirurgia refrattiva e sul calcolo della IOL dopo Chirurgia refrattiva. Ha inoltre diretto corsi di Chirurgia refrattiva a Bruxelles (2000), San Diego (2001), Amsterdam (2001), Roma (2001), Houston (2002), Cleveland (2003), Houston (2004), Ft. Lauderdale (2005, 2007, 2008), Roma (dal 2008 al 2016), Milano (2018).