Il Dott. Giordo si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1979 presso l'Università Cattolica di Roma e si è poi specializzato in Neurologia nel 1983 presso lo stesso Ateneo. Ha quindi ampliato le sue competenze nell'ambito delle Medicine non convenzionali, conseguendo nel 1984 il Diploma del Corso quadriennale di Medicina Psicosomatica istituito dalla SIMP (Soc. Italiana di Medicina Psicosomatica) ed il Diploma quadriennale in Bioenergetica Medica (Omeopatia e Agopuntura) presso il Centro Internazionale della Medicina Integrata di Bologna nel 1992. Nel 1994 ha inoltre ottenuto il Diploma del Corso Triennale di Omeopatia e Omotossicologia organizzato dall'AIOT (Ass. Medica Italiana di Omotossicologia), mentre nel 1996 si è perfezionato in Floriterapia di Bach tramite il Corso di II° livello presso la sede di Roma del Bach Centre di Londra. Nel 2000 si è quindi specializzato in Biotipologia e Medicina Omeopatica, perfezionandosi poi negli successivi anche in Terapia Gerson ed in Psico-oncologia. Svolge attività in libera professione presso diverse strutture a Firenze e Roma, ed ha al suo attivo numerose pubblicazioni su riviste riguardanti tematiche quali alimentazione naturale, medicina olistica e filosofia della medicina.