Il Dottor Vottari si è laureato in Medicina e Chirurgia presso l'Università "Alma Mater Studiorum" di Bologna nel Luglio 1982; successivamente consegue prima la Specializzazione in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva nell'Ottobre 1988 presso l'Università degli Studi di Ferrara, poi nel Luglio 1993 si Specializza in Radiologia-Radiodiagnostica presso l'Università degli Studi di Modena. Ha frequentato numerosi corsi di alta specializzazione, è stato Dirigente Medico di I Livello presso AUSL di Rimini e Riccione e attualmente lavora in libera professione. Riceve su appuntamento presso il Centro "POLIAMBULATORIO SAN MARTINO" a Riccione.