Il Dottor Stefano Pittori si è laureato nel 1988 in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Roma "La Sapienza", sempre presso il medesimo Ateneo si è specializzato in Ortopedia e Traumatologia nel 1993 ed in Medicina Legale nel 2001. Dal 1989 al 1992 è stato Dirigente del Servizio Sanitario presso il 4° Reggimento Aviazione Esercito "Altair" di Bolzano. Nel biennio 1992/93 ha rivestito la qualifica di Dirigente del Servizio Sanitario del Presidio Militare di Ascoli Piceno e Macerata, dei relativi distretti e del 235° Btg Fanteria Piceno. Successivamente dal 1993 al 2008 ha prestato servizio presso il Centro Militare di Medicina Legale di Roma con incarico di presidente e membro di commissione per l'accertamento d'invalidità, idoneità all'impiego ed idoneità fisica. Inoltre dal 2008 al 2012 è stato Capo Ufficio Sanità del Comando Brigata Granatieri di Sardegna di Roma. Durante la carriera militare ha prestato servizio all'estero presso comandi sia Italiani che internazionali. Inoltre è stato componente della Commissione Medica Provinciale delle patenti in Ascoli Piceno nel biennio 1992/1993. Attualmente esercita la libera professione presso lo Studio di Roma e riveste inoltre la qualifica di consulente tecnico del Tribunale (civile, lavoro e penale) di Roma, di Ascoli Piceno di Latina, di Terni, di Sora e di Terracina.