Il Dott. Umberto Sanna si laurea in Biologia Sperimentale con indirizzo "Metodologie Biosanitarie" nel 2014 presso l'Università degli Studi di Cagliari discutendo una tesi dal titolo: "Effetto citotossico degli ossisteroli in cellule intestinali". Nel 2018 consegue la laurea Magistrale in in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, presso il medesimo Ateneo, con una tesi dal titolo: "Disturbi respiratori del sonno e parametri antropometrici, clinici, nutrizionali e motori in un gruppo di pazienti obesi". Nel 2019 consegue un Master Post-Lauream in "Dietologia e Nutrizione". Frequenta numerosi convegni e seminari di aggiornamento ed approfondimento. Riceve su appuntamento presso WELLSSUITE a Cagliari.