La Dr.ssa Catotti si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 2011 presso l’Università degli Studi di Catania; presso il medesimo Ateneo ha poi conseguito la Specializzazione in "Malattie dell’Apparato Respiratorio". Nel corso degli anni ha preso parte a diversi Corsi di aggiornamento, riguardanti in particolare i disturbi respiratori del sonno e le modalità di ventilazione meccanica. Per diversi anni, ha prestato servizio come volontaria della Croce Rossa Italiana e attualmente lavora con un Home Care Provider come referente delle patologie respiratorie del sonno e della ventilazione. Tra il 2018 e il 2019 ha invece lavorato presso il Centro di Riabilitazione "Città Di Palermo". Collabora con un team multidisciplinare (Dentista, Otorinolaringoiatra e Nutrizionista) per la gestione integrata dei Disturbi Respiratori del Sonno e svolge la sua professione presso l'U.O. di Pneumologia dell’Ospedale Policlinico di Catania.